將牛奶、全蛋、鹽和麵粉攪拌至光滑。將麵糊冷藏至少20分鐘。

使用電動攪拌器，將茅屋起司、蛋黃、融化的奶油、糖、檸檬汁和香草精混合均勻，製作內餡。

將烤箱預熱至425°F（220°C）。輕輕塗抹一層油在烤盤上。

煎可麗餅：將約2湯匙的麵糊倒入中高溫加熱的平底鍋中，搖晃使表面均勻覆蓋，每面煎約2分鐘直到金黃色。重複步驟直至完成所有可麗餅。

將1–2湯匙內餡放在可麗餅靠近邊緣的位置，將邊緣摺疊封口並將封口朝下放在烤盤上。