用肥皂和水洗手。

將烤箱預熱至400°F（205°C）。

刷洗馬鈴薯。

將馬鈴薯放入烤箱中。烘烤30到40分鐘，直至變軟。

將每個馬鈴薯縱向切成兩半。

使用勺子挖出每個馬鈴薯的內部，留下約1/2英寸厚的馬鈴薯靠著皮。

剝去洋蔥皮並切碎以獲得2湯匙切碎的洋蔥。

在碗中混合茅屋起司、1%牛奶、切碎的洋蔥和挖出的馬鈴薯部分，攪拌至輕盈鬆軟。

將混合物分成8份，填入每半個馬鈴薯。

在馬鈴薯上撒上紅椒粉。