用中小火加熱平底鍋。

將一片墨西哥薄餅放入鍋中，均勻灑上切碎的起司，然後用另一片薄餅覆蓋。

每面煎約2-3分鐘，翻面後再煎2-3分鐘，直到起司完全融化並墨西哥薄餅酥脆為止。