將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在一個大碗中混合牛肉、面包屑、洋蔥、蛋、鹽和胡椒；充分攪拌。

將肉混合物鋪成14x18英寸的矩形，放在一張蠟紙上。

將起司均勻地塗抹在肉上，邊緣留出3/4英寸的空隙。

像卷蛋糕一樣捲起來，包裹住內餡並形成螺旋狀的肉卷。將兩端的肉壓緊以封住起司。

將肉卷放入10x15英寸的烤盤中。