收集所有食材。

在大型平底鍋中煎培根至金黃色，約10分鐘。放在紙巾上瀝乾並輕輕清潔鍋面。

將絞牛肉塑成漢堡排，並用鹽、胡椒和辣椒粉調味。每面煎2分鐘後冷藏。

將冷凍酥皮擀至1/8英寸厚。切割出5 1/4–5 1/2英寸的圓形作為底部，以及7 1/4–7 1/2英寸的圓形作為頂部。將麵團冷凍至堅硬。

輕輕劃刻頂部酥皮並切割一個小通風孔。保持冷藏於冰箱中。

將漢堡排、培根和奶酪放在底部酥皮上。邊緣刷上蛋液並用頂部酥皮密封。冷藏20分鐘。

將烤箱預熱至450°F（230°C）。用叉子壓邊緣並在頂部表面刷上蛋液。

烘烤至呈漂亮的金黃色，約20-22分鐘。靜置5分鐘後再享用。