將雞胸肉放入大鍋中，加水覆蓋。煮沸後繼續煮至中心不再粉紅且汁液清澈，約20分鐘。插入雞胸中心的即讀溫度計應顯示至少165°F（74°C）。瀝乾水分並讓雞肉冷卻至可以處理。去骨去皮，撕成細絲備用。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在大型平底鍋中加熱橄欖油，用中火煮軟芹菜。加入奶油乳酪、藍紋乳酪醬和牧場醬，攪拌至順滑。加入撕碎的雞肉和辣醬，混合均勻。轉移到8x8英寸的烤盤中，撒上乳酪絲。