用鹽和黑胡椒調味牛肉。

在大型煎鍋中加熱植物油，用大火烹煮並分批翻炒牛肉，直至各面均呈金黃色，每批次約5分鐘。

將其轉移到大鍋中，保留煎鍋中的油脂。

將煎鍋重新置於中火上；將洋蔥加入保留的油脂中，淋上橄欖油，加入½茶匙鹽調味，煮至洋蔥變軟，約5分鐘。然後轉移到裝有牛肉的大鍋中。

將紅椒粉、葛縷子、黑胡椒、馬郁蘭、百里香和辣椒粉放入煎鍋中，以中火烘烤直至香味四溢，約3分鐘。

加入1杯雞湯並攪拌；轉移到牛肉和洋蔥混合物中。

將3杯雞湯攪入牛肉混合物中。加入番茄醬、大蒜、香醋、糖、½茶匙鹽和月桂葉；將大鍋置於高火上煮沸。