將馬鈴薯放入大鍋中，並用鹽水覆蓋。煮沸後，將火調至中小火，蓋上鍋蓋燜煮至變軟。

瀝乾馬鈴薯，然後放回鍋中。將火調至高溫，讓馬鈴薯乾燥約30秒，然後關火。

用馬鈴薯搗碎器在鍋中搗兩次，然後加入牛奶和奶油。繼續搗至光滑蓬鬆。