將烤箱預熱至350°F（175°C）。

在一個碗中攪拌2個蛋、麵粉、水、鹽和1/2茶匙橄欖油，製成非常光滑的麵糊。用保鮮膜覆蓋並冷藏1小時。

將火雞肉、乳清乾酪、1個蛋、1/2杯帕爾馬乾酪、莫扎里拉奶酪、馬郁蘭、紅辣椒片和1/4杯義大利香菜混合在一個碗中，直到完全均勻。按口味加入適量的鹽進行調味。

在中高火加熱平底鍋並刷上橄欖油。倒入1/4杯麵糊到平底鍋中，形成薄薄的煎餅。每面煎1-2分鐘直至輕微金黃色。重複製作6張可麗餅。

在9x12英寸的烤盤中塗抹1/2杯番茄醬，並刷上一層薄薄的橄欖油。將1/3到1/2杯餡料放在每張可麗餅的中心，捲起後放入烤盤中。重複操作所有可麗餅。

將剩餘的番茄醬塗在可麗餅的中間三分之一部分。撒上1/3杯帕爾馬乾酪，並淋上剩餘的橄欖油。