將麵粉、鹽和冰奶油放入碗中，用指尖將奶油揉碎並混合。

當麵團變細小後，逐漸加入冰水，混合至全部結合在一起。接著用保鮮膜包裹，冷藏約30分鐘。

將櫻桃、糖、玉米澱粉和檸檬汁混合製成餡料。

從冰箱取出麵團，分成兩份。一份擀成派模大小，鋪在派模內。

將餡料均勻鋪在底部麵團上後，覆蓋另一份麵團並封緣。