熱鍋，加入1湯匙食用油，加熱至中高溫。

將雞胸肉放入鍋中炒至變色，取出備用。

在鍋中加入雞蛋，迅速翻炒形成炒蛋。

加入白米飯，拌炒均勻並用鍋鏟壓平。

加入炒好的雞肉，拌入鹽、黑胡椒和醬油調味。