將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹一個1.5夸脫的烤盤。

在大鍋中加入適量鹽水。煮沸蛋麵直到幾乎變軟，約5分鐘。瀝乾水分。

在平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥並翻炒4-5分鐘。加入熟雞肉、紅甜椒、芹菜和雞湯。煮沸後轉小火燉煮5分鐘。加入酸奶油和牛至。

將一半的雞肉混合物鋪在準備好的烤盤裡；將蘆筍放在上面。均勻鋪上煮好的蛋麵，並撒上5湯匙帕爾馬乾酪。