雞排丼
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
雞排丼
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $12
食材
主食材
- 🍗 雞胸肉 400g
- 🍚 煮好的米飯 4碗份
裹粉與炸油
- 低筋麵粉 4大匙
- 🥚 蛋 2顆
- 麵包粉 1杯
- 炸油 適量
調味料
- 醬油 3大匙
- 味醂 3大匙
- 砂糖 2大匙
- 高湯 100ml
步驟
1
將雞肉切成均勻的大小。
2
按順序將雞肉裹上低筋麵粉、打散的蛋液和麵包粉。
3
在180°C的熱油中炸雞肉，約5到6分鐘。
4
將醬油、味醂、砂糖和高湯放入鍋中加熱，製成醬汁。
5
在煮好的米飯上淋上醬汁，放上炸好的雞肉。
營養成分
每份🔥
600
卡路里
- 30g蛋白質
- 80g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
剩下的裹粉可以冷凍保存。如果給孩子吃，可以把醬汁調淡一些。炸油可以重複使用，過濾後保存即可。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。