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義式雞肉焗米

義式雞肉焗米

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 80 分鐘
  • 8 份量
  • $12

食材

  • 米和高湯

    • 💧 3杯水
    • 4塊雞肉高湯
    • 🍚 2杯即食糙米
  • 增稠劑

    • 2湯匙玉米澱粉
    • 1/4杯橄欖油
  • 雞肉和調味料

    • 🍗 4片去骨去皮雞胸肉
    • 1茶匙乾百里香
    • 1茶匙乾鼠尾草
    • 2茶匙乾羅勒
    • 1茶匙乾歐芹
    • 1茶匙乾馬郁蘭
  • 蔬菜和起司

    • 🧅 1個中等洋蔥,切碎
    • 2包(10盎司)冷凍切碎菠菜,解凍並瀝乾
    • 🧀 2杯茅屋起司
    • 🧂 鹽和胡椒適量
    • 🧀 1/2杯帕瑪森起司
    • 1/4杯人造奶油

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。

2

在中型平底鍋中,用雞肉高湯煮沸2杯水。加入米飯,然後從火上移開,靜置一旁。

3

在小碗中混合玉米澱粉和剩餘的1杯水。

4

在中型煎鍋中加熱橄欖油,用中火加熱。加入百里香、鼠尾草、羅勒、歐芹和馬郁蘭,煮雞肉直到不再粉紅且汁液清澈。取出並切成小塊。

5

在同一煎鍋中加入洋蔥,煮5分鐘或直到變褐並柔軟。

6

在大碗中徹底混合米飯、玉米澱粉混合物、雞肉、洋蔥、菠菜和茅屋起司。

7

將混合物轉移到中型烤盤中。用鹽和胡椒調味。表面撒上帕瑪森起司並用人造奶油點綴。

8

在預熱的烤箱中覆蓋烘烤45分鐘。

9

移開覆蓋物,繼續烘烤15分鐘,直到表面呈輕微金黃色。

營養成分

每份

🔥

370

卡路里

  • 28g
    蛋白質
  • 25g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 使用新鮮菠菜代替冷凍,味道更清新。為了更濃郁的口感,在混合前可先攪拌茅屋起司。搭配沙拉作為完整餐點享用。