收集所有食材。

用肉槌將雞胸肉敲至約1/4英寸厚。

用鹽、胡椒和辣椒粉調味雞肉；然後裹上一層麵粉。

將裹好麵粉的雞肉沾上蛋液，再裹上面包屑，輕輕按壓使其粘附。

在裹好面包屑的雞肉上撒上帕爾馬乾酪，然後放入冰箱冷藏。

製作醬汁：在鍋中用奶油煮蘑菇，並用鹽調味。

加入麵粉、馬沙拉酒、檸檬汁和雞湯，煮至濃稠。

加熱橄欖油，將裹好面包屑的雞肉煎至金黃並完全熟透。