將雞肉塊放入大鍋中。完全覆蓋水，加蓋，煮沸後轉小火，燉煮2至3小時。

烹飪後讓雞肉冷卻10到15分鐘，然後將骨頭與肉分離，並將肉撕成一口大小的塊狀。

用勺子撇去湯上的脂肪，或加入冰塊，或用紙巾吸去表面油脂。

將雞肉、調味料和蔬菜放入高湯中。將湯煮沸，然後轉小火，煮15到20分鐘，直到胡蘿蔔變軟但仍帶脆感。

加入麵條並在不加蓋的情況下煮沸約6到7分鐘，偶爾攪拌以防止麵條粘連。

將湯舀入碗中，立即享用。