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雞肉蕎麥麵湯

雞肉蕎麥麵湯

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 20 分鐘
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 基礎食材

    • 2湯匙橄欖油
    • 🧅 ¼個中型洋蔥,切丁
    • 🧄 4瓣大蒜,切碎
    • 🥕 3根中型胡蘿蔔,切塊
    • 2根芹菜,切塊
    • 2(32液量盎司)盒裝雞湯
  • 香料與調味料

    • 1湯匙咖喱粉
    • 🧂 1茶匙鹽,或根據口味添加更多
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • ½茶匙白胡椒粉
  • 蛋白質與澱粉類

    • 1湯匙黃油
    • 🍗 3塊(5盎司)去皮去骨雞胸肉,切丁
    • 4包(8盎司)乾蕎麥麵
    • ½杯冷凍豌豆

步驟

1

在深鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜,翻炒2分鐘。加入胡蘿蔔和芹菜,再翻炒2分鐘。倒入雞湯並煮沸。攪入咖喱粉、鹽和胡椒粉,轉小火慢煮。

2

在煎鍋中用中高火融化黃油。加入雞肉,翻炒至金黃色且肉汁清澈,約5到7分鐘。

3

將煮熟的雞肉加入慢煮的湯中,重新煮沸。加入蕎麥麵和豌豆,偶爾攪拌,煮至麵條有嚼勁但仍柔軟,約5分鐘。

營養成分

每份

🔥

524

卡路里

  • 30g
    蛋白質
  • 91g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 為了更豐富的味道,可在上桌前加入少許芝麻油。如果喜歡辣味,可以加入少許紅辣椒片或幾滴辣醬。蕎麥麵煮得很快,注意不要煮過頭。剩菜可放入密封容器中冷藏保存,最多3天。