雞肉蕎麥麵湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 8 份量
- $15
雞肉蕎麥麵湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 分鐘
- 8 份量
- $15
食材
基礎食材
- 2湯匙橄欖油
- 🧅 ¼個中型洋蔥，切丁
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🥕 3根中型胡蘿蔔，切塊
- 2根芹菜，切塊
- 2（32液量盎司）盒裝雞湯
香料與調味料
- 1湯匙咖喱粉
- 🧂 1茶匙鹽，或根據口味添加更多
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙白胡椒粉
蛋白質與澱粉類
- 1湯匙黃油
- 🍗 3塊（5盎司）去皮去骨雞胸肉，切丁
- 4包（8盎司）乾蕎麥麵
- ½杯冷凍豌豆
步驟
1
在深鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜，翻炒2分鐘。加入胡蘿蔔和芹菜，再翻炒2分鐘。倒入雞湯並煮沸。攪入咖喱粉、鹽和胡椒粉，轉小火慢煮。
2
在煎鍋中用中高火融化黃油。加入雞肉，翻炒至金黃色且肉汁清澈，約5到7分鐘。
3
將煮熟的雞肉加入慢煮的湯中，重新煮沸。加入蕎麥麵和豌豆，偶爾攪拌，煮至麵條有嚼勁但仍柔軟，約5分鐘。
營養成分
每份🔥
524
卡路里
- 30g蛋白質
- 91g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 為了更豐富的味道，可在上桌前加入少許芝麻油。如果喜歡辣味，可以加入少許紅辣椒片或幾滴辣醬。蕎麥麵煮得很快，注意不要煮過頭。剩菜可放入密封容器中冷藏保存，最多3天。