
帶有麵團的雞肉燉菜
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 8 份量
- $20
帶有麵團的雞肉燉菜
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 8 份量
- $20
食材
主要食材
- 🍗 1隻(3磅)烤雞
- 🧈 2湯匙奶油
- 🧅 1個洋蔥,切丁
- 2根芹菜,切薄片
- 2罐(14.5盎司)雞肉高湯
- 🥔 ¾磅新馬鈴薯,切成½英寸的骰子
- 2杯冷凍混合蔬菜
- 🧂 1茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙乾羅勒
- ¼茶匙乾百里香
麵團
- 1½杯多用途麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- 🧈 3湯匙冷奶油,切成小方塊
- 🥛 ¾杯牛奶,或根據需要添加更多
- 2湯匙乾蒔蘿
步驟
1
將烤雞去骨;將雞肉切成塊或撕成條狀。放置一旁備用。
2
在大型荷蘭烤鍋中以中火融化奶油;加入洋蔥和芹菜煮至軟化,約10分鐘,期間不停攪拌。
3
撒入麵粉並持續攪拌,製作出濃稠的油麵糊,約2分鐘。
4
慢慢倒入高湯,同時攪拌以去除任何結塊。加入馬鈴薯、冷凍蔬菜、鹽、黑胡椒、羅勒和百里香。
5
蓋上鍋蓋,以中火加熱直至蔬菜變軟,約15到20分鐘。加入雞肉後繼續燉煮。
6
將麵粉、泡打粉和鹽放入大碗中混合;用兩把刀或糕點切割器切入奶油,直至混合物呈現粗粒狀。加入牛奶和蒔蘿,攪拌至麵團成型。
7
將一匙匙的麵團舀入正在燉煮的湯中。不蓋鍋蓋,煮10分鐘。
8
蓋上鍋蓋,再煮8到10分鐘,直至麵團變軟。
營養成分
每份🔥
464
卡路里
- 30g蛋白質
- 38g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 如果可以的話,使用新鮮香草來提升風味。可以用新鮮烹飪的雞肉代替烤雞,以便控制調味。為了更蓬鬆的麵團,避免過度攪拌。搭配輕食沙拉,讓餐點更加均衡。