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帶有麵團的雞肉燉菜

帶有麵團的雞肉燉菜

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 45 分鐘
  • 8 份量
  • $20

食材

  • 主要食材

    • 🍗 1隻(3磅)烤雞
    • 🧈 2湯匙奶油
    • 🧅 1個洋蔥,切丁
    • 2根芹菜,切薄片
    • 2罐(14.5盎司)雞肉高湯
    • 🥔 ¾磅新馬鈴薯,切成½英寸的骰子
    • 2杯冷凍混合蔬菜
    • 🧂 1茶匙鹽
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • ½茶匙乾羅勒
    • ¼茶匙乾百里香
  • 麵團

    • 1½杯多用途麵粉
    • 2茶匙泡打粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • 🧈 3湯匙冷奶油,切成小方塊
    • 🥛 ¾杯牛奶,或根據需要添加更多
    • 2湯匙乾蒔蘿

步驟

1

將烤雞去骨;將雞肉切成塊或撕成條狀。放置一旁備用。

2

在大型荷蘭烤鍋中以中火融化奶油;加入洋蔥和芹菜煮至軟化,約10分鐘,期間不停攪拌。

3

撒入麵粉並持續攪拌,製作出濃稠的油麵糊,約2分鐘。

4

慢慢倒入高湯,同時攪拌以去除任何結塊。加入馬鈴薯、冷凍蔬菜、鹽、黑胡椒、羅勒和百里香。

5

蓋上鍋蓋,以中火加熱直至蔬菜變軟,約15到20分鐘。加入雞肉後繼續燉煮。

6

將麵粉、泡打粉和鹽放入大碗中混合;用兩把刀或糕點切割器切入奶油,直至混合物呈現粗粒狀。加入牛奶和蒔蘿,攪拌至麵團成型。

7

將一匙匙的麵團舀入正在燉煮的湯中。不蓋鍋蓋,煮10分鐘。

8

蓋上鍋蓋,再煮8到10分鐘,直至麵團變軟。

營養成分

每份

🔥

464

卡路里

  • 30g
    蛋白質
  • 38g
    碳水化合物
  • 21g
    脂肪

💡 如果可以的話,使用新鮮香草來提升風味。可以用新鮮烹飪的雞肉代替烤雞,以便控制調味。為了更蓬鬆的麵團,避免過度攪拌。搭配輕食沙拉,讓餐點更加均衡。