
雞肉藜麥蔬菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 分鐘
- 4 份量
- $15
雞肉藜麥蔬菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 30 分鐘
- 4 份量
- $15
食材
基底
- 2杯雞湯
- 1杯洗淨的藜麥
蛋白質
- 🍗 2片去皮去骨雞胸肉 - 切成條狀
蔬菜和香草
- 2根蒜苗,切碎
- 🧅 1個小洋蔥,切碎
- 🥒 1根節瓜,切丁
- 🍅 1個番茄,切丁
- 8片新鮮羅勒葉
乳製品和柑橘類
- 4盎司碎羊乳酪
- 1湯匙檸檬汁
油和脂肪
- 4湯匙特級初榨橄欖油,分開使用
步驟
1
將雞湯和藜麥在鍋中煮沸。降低溫度至小火,蓋上鍋蓋,煮到雞湯被吸收,藜麥蓬鬆且穀粒中可見白線。
2
在平底鍋中加熱2湯匙橄欖油。在熱油中翻炒蒜苗和洋蔥,直到洋蔥變透明。加入雞胸條並煮至雞肉中間略帶粉紅色。
3
在平底鍋中倒入剩餘的2湯匙橄欖油。在熱油中翻炒節瓜和番茄,直到節瓜變軟。將雞肉放回鍋中,撒上羊乳酪、羅勒葉和檸檬汁。煮至雞肉完全熟透並熱透。
4
搭配熱騰騰的藜麥享用。
營養成分
每份🔥
445
卡路里
- 23g蛋白質
- 35g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 你可以用蝦代替雞肉,以獲得不同的風味。可以根據手頭現有的食材替換蔬菜,例如甜椒或菠菜。為了節省時間,可以提前準備好藜麥,食用前再加熱。