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辛辣莎莎醬奇拉基萊斯

辛辣莎莎醬奇拉基萊斯

成本 $8, 保存 $7

來源: Recommended by CookPal

  • 20 分鐘
  • 4 份量
  • $8

食材

  • 莎莎醬

    • 🍅 2個番茄,切碎
    • 6個乾燥的阿爾博爾辣椒
    • 🧅 1個洋蔥,切片
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • 1茶匙雞肉高湯顆粒
    • 🧂 適量鹽
    • 💧 足夠的水覆蓋
  • 主料

    • 2湯匙植物油,或適量
    • 🌽 2張(6英寸)玉米餅,切成條狀
    • 🥚 4個雞蛋

步驟

1

將番茄、阿爾博爾辣椒、洋蔥、大蒜、雞肉高湯和鹽放入鍋中;加入足夠的水覆蓋。煮沸後轉小火,偶爾攪拌,直到番茄和辣椒變軟,約5到10分鐘。

2

用漏勺將辣椒轉移到攪拌機中,攪拌至順滑。倒入番茄混合物,繼續攪拌至順滑。

3

在大煎鍋中加熱油,中火加熱。將玉米餅條放入熱油中煎炸至酥脆,約3到5分鐘。

4

打進雞蛋,攪拌直至炒熟並凝固,約5分鐘。

5

將攪拌好的醬汁過濾到玉米餅和雞蛋上,充分混合。

營養成分

每份

🔥

329

卡路里

  • 13g
    蛋白質
  • 36g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 使用隔夜的玉米餅,這樣在油炸時會更酥脆。通過減少或增加阿爾博爾辣椒的數量來調整辣度。剩餘的莎莎醬可以存放在冰箱中,之後可用於搭配薯片或其他菜餚。