將牛奶和1/3杯糖放入小鍋中；攪拌直至糖溶解。加入1/4杯奶油；輕輕加熱混合物直至奶油融化且溫度適中但不熱——不超過100°F（40°C）。

將2½杯麵粉和酵母一起攪拌均勻；加入牛奶混合物。加入1顆打散的蛋並攪拌，直至形成粘稠濕潤的麵團。將麵團放到撒了麵粉的工作台上；揉約10分鐘，逐漸揉入1杯麵粉，或視需要增加，以製成光滑有彈性的麵團。

將麵團整形成圓球狀，放入抹油的碗中，轉動使其均勻塗上油。用布覆蓋碗，放置在溫暖處發酵至體積加倍，大約1小時。

在碗中將1/2杯糖和1/4杯奶油打發至輕盈蓬鬆；加入椰絲、奶粉和1/2杯麵粉，攪拌至順滑且充分混合。將餡料備用。在烤盤上鋪上烘焙紙。

在撒了麵粉的工作台上壓平麵團；切成2等分。將每部分切成8個相同大小的部分（共16份）。將每一份整形成橢圓形麵包；用撒了粉的擀麵杖壓扁。在1個壓扁的麵包中央放上約1湯匙餡料。拉起並捏合麵團邊緣以包住餡料；將接縫朝下放在準備好的烤盤上。重複此步驟處理剩餘的餡料和壓扁的麵包。用布覆蓋麵包，放置在溫暖處發酵1小時。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。

在碗中打散1顆蛋；刷在每個麵包上以獲得光亮的外層。在每個麵包上撒上芝麻。