將醬油、白葡萄酒醋、芝麻油、蜂蜜、五香粉、大蒜和薑混合在一個大的密封袋中。輕搖使其充分混合。加入排骨醃製；冷藏4到8小時，偶爾翻動袋子。

將烤箱預熱至325°F（165°C）。從醃料中取出排骨並放入烤盤中；緊密蓋上鋁箔紙。

烘烤排骨一小時，偶爾翻動。