中式釀蘑菇
成本 $8.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 分鐘
- 4 份量
- $8.5
中式釀蘑菇
成本 $8.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 30 分鐘
- 4 份量
- $8.5
食材
主要材料
- 🍄 15朵大新鮮蘑菇，去莖
- ½磅豬絞肉
- ¼片中式鹹蘿蔔（chung choi），沖洗後切碎
- 🧂 1湯匙醬油
- 3湯匙細切罐裝荸薺
- 🧂 ¼茶匙鹽
- ¼茶匙白砂糖
步驟
1
將蘑菇的莖去除，丟棄或保留作其他用途。用乾布擦拭菌蓋使其清潔。
2
在碗中混合豬肉、鹹蘿蔔、醬油、荸薺、鹽和糖，直至充分混合。
3
將餡料緊密地填入蘑菇蓋中。
4
將填好的蘑菇放入蒸籠中，填料朝上放置於沸水上。加蓋，蒸30分鐘。
5
趁熱食用。
營養成分
每份🔥
142
卡路里
- 12g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 為了提升風味，可在餡料中加入幾滴芝麻油，或作為裝飾前的淋醬。選擇大小均勻的新鮮蘑菇以確保一致烹煮效果。剩餘的蘑菇莖可用於湯品或炒菜。