將烤箱預熱至350°F（175°C）。在24個松餅杯中鋪上紙杯。

將愛爾蘭黑啤酒和1杯奶油放入鍋中煮沸，靜置至奶油融化，偶爾攪拌。加入可可粉拌勻直至光滑。

將麵粉、糖、泡打粉和鹽混合在碗中，直到完全均勻。

用電動攪拌器低速將雞蛋與酸奶油攪拌均勻。慢慢加入啤酒混合物，然後再加入麵粉混合物；繼續攪拌直到麵糊光滑。

將麵糊分到準備好的杯子蛋糕杯中，每個杯子填充約2/3滿。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入杯子蛋糕中心的牙籤乾淨為止，約17分鐘。

將杯子蛋糕完全冷卻。用鋒利的小刀從每個杯子蛋糕的中心挖出一小塊。丟棄挖出的部分。

在小火加熱的平底鍋中將鮮奶油煮至微沸；加入苦甜巧克力並攪拌至融化。

加入2湯匙奶油和愛爾蘭威士忌，攪拌至奶油融化；讓混合物冷卻至室溫。餡料會隨著冷卻而變得更濃稠。

將餡料舀入已挖空的杯子蛋糕中。

製作糖霜：將½杯奶油放在碗中，用電動攪拌器打發至蓬鬆，約2-3分鐘。

將攪拌器調至低速，逐漸加入糖粉，一次一杯，直到糖霜光滑且易於塗抹。加入愛爾蘭奶油酒；如果需要調整糖霜的濃度，可以加入更多糖粉。