將奶油奶酪、紅糖和香草精一起放入碗中攪拌均勻，直至光滑。

加入麵粉混合均勻，撒上鹽於麵團上，然後摺入巧克力豆。

將麵團揉成1至2英寸的球狀，擺放在烤盤上。冷凍至定型，約30分鐘。

在雙層鍋上隔水加熱融化糖霜巧克力，頻繁攪拌以免燒焦。