
巧克力脆餅曲奇
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 48 份量
- $8
巧克力脆餅曲奇
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 48 份量
- $8
食材
乾燥材料
- 2 1/2 杯多用途麵粉
- 2 湯匙玉米澱粉
- 1 茶匙小蘇打
- 🧂 1 茶匙鹽
濕性材料
- 🧈 1 杯軟化的鹽味奶油
- 1 杯緊實的紅糖
- 1/2 杯白糖
- 1 湯匙香草精
- 🥚 2 個大雞蛋
添加物
- 🍫 1 1/2 杯巧克力豆
- 🥨 2 杯脆餅,分開使用
步驟
1
將烤箱預熱至 375°F(180°C)。在 4 個烤盤上鋪上烘焙紙。
2
在碗中混合麵粉、玉米澱粉、小蘇打和鹽。
3
在另一個碗中混合奶油、紅糖和白糖。
4
用電動攪拌器高速攪拌奶油和糖的混合物,直至輕盈鬆軟(約 5 分鐘)。使用橡皮刮刀刮下碗的側面。
5
加入 1 個雞蛋並攪拌至完全混合。再加入第二個雞蛋和香草精。繼續攪拌至完全混合。
6
將乾性材料加入濕性混合物中。用橡皮刮刀攪拌至剛好混合均勻,且麵粉仍可見。
7
摺入巧克力豆和 1 1/2 杯脆餅。攪拌至完全混合。
8
用圓湯匙將麵團分成若干份,放在準備好的烤盤上。輕輕按壓剩下的 1/2 杯脆餅在餅乾頂部。
9
分批烘烤餅乾,直到邊緣呈淡金黃色,每批烘烤 10-12 分鐘。
10
將餅乾在烤盤上冷卻 2 分鐘,然後轉移到冷卻架上完成冷卻。
營養成分
每份🔥
119
卡路里
- 1g蛋白質
- 16g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
加入乾性材料後不要過度攪拌,以免餅乾變硬。使用小或碎脆餅以確保在麵團中均勻分布。將餅乾存放在密封容器中以保持新鮮。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。