CookPal AI
recipe image

巧克力脆餅曲奇

成本 $8, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 48 份量
  • $8

食材

  • 乾燥材料

    • 2 1/2 杯多用途麵粉
    • 2 湯匙玉米澱粉
    • 1 茶匙小蘇打
    • 🧂 1 茶匙鹽
  • 濕性材料

    • 🧈 1 杯軟化的鹽味奶油
    • 1 杯緊實的紅糖
    • 1/2 杯白糖
    • 1 湯匙香草精
    • 🥚 2 個大雞蛋
  • 添加物

    • 🍫 1 1/2 杯巧克力豆
    • 🥨 2 杯脆餅,分開使用

步驟

1

將烤箱預熱至 375°F(180°C)。在 4 個烤盤上鋪上烘焙紙。

2

在碗中混合麵粉、玉米澱粉、小蘇打和鹽。

3

在另一個碗中混合奶油、紅糖和白糖。

4

用電動攪拌器高速攪拌奶油和糖的混合物,直至輕盈鬆軟(約 5 分鐘)。使用橡皮刮刀刮下碗的側面。

5

加入 1 個雞蛋並攪拌至完全混合。再加入第二個雞蛋和香草精。繼續攪拌至完全混合。

6

將乾性材料加入濕性混合物中。用橡皮刮刀攪拌至剛好混合均勻,且麵粉仍可見。

7

摺入巧克力豆和 1 1/2 杯脆餅。攪拌至完全混合。

8

用圓湯匙將麵團分成若干份,放在準備好的烤盤上。輕輕按壓剩下的 1/2 杯脆餅在餅乾頂部。

9

分批烘烤餅乾,直到邊緣呈淡金黃色,每批烘烤 10-12 分鐘。

10

將餅乾在烤盤上冷卻 2 分鐘,然後轉移到冷卻架上完成冷卻。

營養成分

每份

🔥

119

卡路里

  • 1g
    蛋白質
  • 16g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

加入乾性材料後不要過度攪拌,以免餅乾變硬。使用小或碎脆餅以確保在麵團中均勻分布。將餅乾存放在密封容器中以保持新鮮。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。