將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在10英寸的圓形蛋糕模上塗抹油脂，並在底部鋪上烘焙紙。

將巧克力方塊切碎，與巧克力豆一起放入大碗中。加入融化的奶油。將水和1 1/2杯糖在鍋中加熱至沸騰，然後倒入巧克力中，攪拌至光滑。

在另一個碗中，將雞蛋與剩餘的1/4杯糖打發至濃稠，然後輕輕拌入巧克力混合物中。將麵糊倒入10英寸的蛋糕模中。

將10英寸的蛋糕模放在烤盤上，並將烤盤裝滿水，然後放入烤箱中。

在350華氏度（175攝氏度）下烘烤40到50分鐘。從烤箱中取出，冷卻並冷藏數小時。在將烤盤從烤箱中取出時，請小心不要被熱水燙傷。