將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。

將麵粉、糖、可可粉和鹽混合均勻。加入奶油攪拌，直到混合物呈粗粒狀。再加入蛋和蛋黃，攪拌成麵團。

在撒了麵粉的表面上將麵團擀開，然後轉移到一個底部可拆卸的 9 英寸塔模中。

放入預熱好的烤箱中烘烤 25 分鐘，或直至乾燥。冷卻備用。

製作奶油餡：在鍋中加熱牛奶，同時在另一個碗中混合蛋、糖和麵粉。

逐漸將熱牛奶倒入蛋混合物中，然後倒回鍋中，加入檸檬皮，邊煮邊攪拌，直至濃稠並開始沸騰。

從火上移開，丟棄檸檬皮，讓奶油餡冷卻。