CookPal AI
recipe image

巧克力愛好者 Jack Daniel's® 威士忌軟糖

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 16 份量
  • $15

食材

  • 酒類

    • 3液量盎司威士忌(如Jack Daniel's®)
  • 堅果

    • 4湯匙胡桃
  • 巧克力

    • 3條(4盎司)牛奶巧克力
    • 3條(3盎司)黑巧克力,切成塊狀
  • 煉乳

    • 1罐(14盎司)甜煉乳
  • 奶油

    • 2湯匙融化無鹽奶油
    • 🧂 1茶匙粗鹽

步驟

1

將威士忌倒入小碗中,加入胡桃並浸泡約3小時。

2

用鋁箔紙鋪在8英寸的方形烤盤中。剪兩張約14英寸長的鋁箔紙,並將每張修剪或摺疊至8英寸寬。

3

將胡桃瀝乾,保留2盎司威士忌,然後放置一旁。

4

將牛奶和黑巧克力放入雙層鍋的上層,底下放1英寸高的微沸水。頻繁攪拌,並用橡膠刮刀刮下側面以避免燒焦,直至巧克力完全融化、光滑且有光澤,約5分鐘。

5

將融化的巧克力從火源移開,慢慢倒入甜煉乳,持續攪拌直至充分混合。加入融化的奶油和鹽,繼續攪拌。混入保留的威士忌,攪拌至混合物呈奶油狀且平滑。

6

倒入準備好的烤盤中。使用偏移抹刀將其均勻平整地攤開。在表面排列16顆胡桃,分成4行,每行4顆。冷藏至少2小時直到變硬。

7

利用鋁箔提把將軟糖從烤盤中取出。將軟糖放在切板上,並用刮板或鋒利的刀切成16塊。

營養成分

每份

🔥

315

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 36g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小提示

如果喜歡,可以用其他種類的堅果代替,例如核桃或杏仁。確保胡桃浸泡滿3小時,以獲得更好的風味融合。務必溫和融化巧克力,以免燒焦或分離。將軟糖放入密封容器中冷凍,以延長新鮮度。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。