在小鍋中用中火加熱奶油直到冒蒸汽，約5分鐘。

在中碗中混合半甜和苦甜巧克力與奶油。將熱奶油倒在巧克力上，靜置1分鐘。攪拌至融化且光滑。加入香草和鹽攪拌。

將混合物倒入淺盤中，蓋上蓋子，冷藏至甘納許可以舀起，約30分鐘。

將冷凍乾燥的草莓放入迷你食物處理機中，處理成細切（非粉末狀），約八次1秒脈衝。放入小碗中。

將薄荷糖放入拉鍊袋中，用槌子粗略敲碎。轉移到另一個小碗中。

將可可粉和粉末花生醬分別放入小碗中作為裹料。

舀取一湯匙甘納許並滾成球狀。放在鋪有烘焙紙的盤子上。