將烤箱預熱至華氏350度（攝氏180度）。在有邊的烤盤上放一個金屬架，並噴上烹飪噴霧。

在大型平底鍋中以中高溫加熱培根，煮至半熟，約3至4分鐘。從鍋中取出，放在鋪了紙巾的盤子上冷卻。

將每個肉桂卷展開，並將每個沿著長度切成兩半，形成2條。在一條上放一片培根，然後扭轉在一起。將扭好的部分放在金屬架上。重複此步驟直至用完所有培根和肉桂卷條。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到肉桂卷呈金黃色，約10到12分鐘。