將烤箱預熱至350°F（175°C）。輕輕塗抹9x13英寸的烤盤；備用。

製作肉桂層：在小碗中攪拌黑糖、麵粉和肉桂，直至充分混合；備用。

製作酥皮：在小碗中混合黑糖、麵粉、肉桂和鹽。加入奶油並用叉子攪拌，直至混合物呈碎屑狀；備用。

製作蛋糕：在中碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。

使用配有槳形攪拌器的立式攪拌機，在中速下將糖和奶油打發至蓬鬆，約3分鐘。刮下碗邊，然後打入雞蛋直至混合均勻。逐漸加入麵粉混合物和牛奶。加入酸奶油和香草精並攪拌30秒。

將一半的麵糊倒入準備好的烤盤中。將肉桂層撒在麵糊上，然後倒入剩餘的麵糊。將酥皮均勻地鋪在蛋糕上，輕輕按壓。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出為止，40到50分鐘。