Cioppino

Name: Cioppino
Total time: 40 min
Yield: 13 份量
Ingredients: 🧈 ¾ 杯奶油; 🧅 2 個洋蔥，切碎; 1 把新鮮香菜，切碎; 🧄 2 瓣大蒜，切碎; 🍅 2 罐（14.5 盎司）燉番茄; 2 罐（14.5 盎司）雞湯; 1 ½ 杯白酒; 💧 1 杯水; 2 片月桂葉; 1 湯匙乾羅勒; ½ 茶匙乾百里香; ½ 茶匙乾牛至; 🐟 1 ½ 磅鱈魚片，切成方塊; 🍤 1 ½ 磅大蝦，去殼去腸線; 1 ½ 磅扇貝; 🐚 18 個小蛤蜊; 18 個青口，清洗並去除鬍子; 🦀 1 ½ 杯蟹肉

成本 $35, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

40 Min
13 份量
$35

Cioppino

成本 $35, 保存 $25

來源: Recommended by CookPal

40 Min
13 份量
$35

食材

乳製品
- 🧈 ¾ 杯奶油
蔬菜與香草
- 🧅 2 個洋蔥，切碎
- 1 把新鮮香菜，切碎
- 🧄 2 瓣大蒜，切碎
罐頭食品
- 🍅 2 罐（14.5 盎司）燉番茄
- 2 罐（14.5 盎司）雞湯
液體
- 1 ½ 杯白酒
- 💧 1 杯水
香料
- 2 片月桂葉
- 1 湯匙乾羅勒
- ½ 茶匙乾百里香
- ½ 茶匙乾牛至
海鮮
- 🐟 1 ½ 磅鱈魚片，切成方塊
- 🍤 1 ½ 磅大蝦，去殼去腸線
- 1 ½ 磅扇貝
- 🐚 18 個小蛤蜊
- 18 個青口，清洗並去除鬍子
- 🦀 1 ½ 杯蟹肉

步驟

在大型湯鍋中用中小火融化奶油。加入洋蔥、香菜和大蒜，煮至洋蔥變軟，約 3 到 4 分鐘。

將番茄加入鍋中（邊加邊弄成塊狀）。加入雞湯、白酒、水、月桂葉、羅勒、百里香和牛至，蓋上鍋蓋，燉煮 30 分鐘。

加入鱈魚、大蝦、扇貝、蛤蜊、青口和蟹肉，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮至蛤蜊打開，約 5 到 7 分鐘。

將湯舀入碗中，即可享用！

營養成分

每份

🔥

318

卡路里

35g
蛋白質
9g
碳水化合物
13g
脂肪

💡 小提示

搭配一條溫熱的脆皮麵包，吸收美味的高湯。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。