蛤蜊扁面
成本 $12, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $12
蛤蜊扁面
成本 $12, 保存 $15
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- 15 Min
- 4 份量
- $12
食材
基礎食材
- ¼ 杯橄欖油
- 🧈 ¼ 杯奶油
- 🧄 3 瓣大蒜，壓碎
- 🍅 3 個大番茄，切丁
- ½ 杯切碎的新鮮香菜
- 1 罐（6.5 盎司）切碎的蛤蜊，含汁液
- ½ 磅新鮮扁平義大利麵
- 🧀 ½ 杯新鮮磨碎的帕爾馬乾酪
步驟
1
在中型煎鍋中，用中火加熱橄欖油和奶油。加入番茄、香菜和大蒜；燉煮並讓醬汁濃縮，約 5 分鐘。如果醬汁過於濃縮，可以加入一些蛤蜊汁。
2
同時，將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入義大利麵並煮 3 分鐘或直至有嚼勁；瀝乾水分。
3
將義大利麵和蛤蜊加入煎鍋中加熱透徹；撒上帕爾馬乾酪後立即上桌。
營養成分
每份🔥
461
卡路里
- 20g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 小提示
搭配酥脆的法國麵包食用，增添風味。新鮮香菜帶來鮮明的味道，但若沒有新鮮的，也可以使用乾香菜。想要更辛辣的口感，可在燉煮醬汁時加入紅辣椒片。將剩菜存放在密封容器中，並在爐灶上重新加熱以獲得最佳效果。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。