將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。將底部派皮壓入派盤中。

在碗中混合櫻桃、糖、木薯粉、檸檬汁和杏仁精。冷藏直到櫻桃餡開始凝固，約10分鐘。再次攪拌餡料；再冷藏直至味道融合，約10分鐘。

將餡料倒入派皮下半部分；蓋上頂部派皮，捏緊邊緣密封，並用奶油點綴。用鋒利的刀在頂部切幾個通氣孔。