將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在大鍋中以中火煮絞牛肉和香腸；瀝乾。加入番茄醬、蘑菇、蒜鹽、牛至、百里香和羅勒。用鹽和黑胡椒調味，然後燉煮30分鐘。

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸，並在水中加入橄欖油煮千層麵條直至變軟，偶爾攪拌約8-10分鐘。瀝乾。

在碗中混合意大利乳清芝士、雞蛋和帕爾馬芝士。

在9x13英寸的烤盤底部鋪上一層薄薄的肉醬；在上面放3片千層麵條。將約1/3的乳清芝士混合物塗抹在麵條上，撒上約1/4的莫扎里拉芝士，再舀上約1/3的肉醬覆蓋在莫扎里拉芝士上。重複此層疊過程兩次，最後用剩餘的莫扎里拉芝士收尾。