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Cracker Jack 的複製版

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成本 $7, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 50 分鐘
  • 11 份量
  • $7

食材

  • 主要材料

    • 11杯爆米花
    • 1杯西班牙花生
    • 1 1/4杯深棕色砂糖
    • 10湯匙無鹽奶油,切成小塊
    • 1/4杯深色玉米糖漿
    • 1茶匙粗鹽

步驟

1

將烤箱預熱至250華氏度(120攝氏度)。

2

在大型深底烤盤底部鋪開爆米花;將花生撒在上面。

3

在中高溫的平底鍋中混合棕色砂糖、奶油、玉米糖漿和鹽。持續攪拌,直到砂糖與奶油融化,醬汁變稠並焦糖化,約2到3分鐘。

4

將焦糖醬倒在爆米花和花生上;攪拌均勻,確保完全覆蓋,並將掉到底部的所有花生和焦糖舀起。

5

放入預熱好的烤箱中烘烤,偶爾攪動,直到焦糖和爆米花變得酥脆,約45分鐘。

6

將爆米花混合物轉移到一張烘焙紙上,單層鋪開,讓其完全冷卻。

營養成分

每份

🔥

349

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 37g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 若想獲得更厚的焦糖塗層,可將爆米花減少至10杯。將完成的爆米花存放在密封容器中,以保持其酥脆口感。如果您喜歡較不鹹的口味,可以使用無鹽花生。