
Cracker Jack 的複製版
成本 $7, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 50 分鐘
- 11 份量
- $7
Cracker Jack 的複製版
成本 $7, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 50 分鐘
- 11 份量
- $7
食材
主要材料
- 11杯爆米花
- 1杯西班牙花生
- 1 1/4杯深棕色砂糖
- 10湯匙無鹽奶油,切成小塊
- 1/4杯深色玉米糖漿
- 1茶匙粗鹽
步驟
1
將烤箱預熱至250華氏度(120攝氏度)。
2
在大型深底烤盤底部鋪開爆米花;將花生撒在上面。
3
在中高溫的平底鍋中混合棕色砂糖、奶油、玉米糖漿和鹽。持續攪拌,直到砂糖與奶油融化,醬汁變稠並焦糖化,約2到3分鐘。
4
將焦糖醬倒在爆米花和花生上;攪拌均勻,確保完全覆蓋,並將掉到底部的所有花生和焦糖舀起。
5
放入預熱好的烤箱中烘烤,偶爾攪動,直到焦糖和爆米花變得酥脆,約45分鐘。
6
將爆米花混合物轉移到一張烘焙紙上,單層鋪開,讓其完全冷卻。
營養成分
每份🔥
349
卡路里
- 4g蛋白質
- 37g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 若想獲得更厚的焦糖塗層,可將爆米花減少至10杯。將完成的爆米花存放在密封容器中,以保持其酥脆口感。如果您喜歡較不鹹的口味,可以使用無鹽花生。