椰奶（夏威夷Haupia）巧克力派
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 8 份量
- $15
椰奶（夏威夷Haupia）巧克力派
成本 $15, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 8 份量
- $15
食材
派餅底
- 1個（9英寸）未烘烤的派皮
夏威夷椰奶餡
- 1罐（14盎司）椰奶
- 🥛 1杯牛奶
- 1杯白砂糖
- 💧 1杯水
- ½杯玉米澱粉
巧克力層
- 🍫 1¼杯半甜巧克力豆
奶油頂層
- 🥛 1½杯鮮奶油
- ¼杯白砂糖
步驟
1
將烤箱預熱至350°F（175°C）。烘烤派皮直至呈金黃色，約15分鐘。取出並完全冷卻。
2
在中型平底鍋中，攪拌椰奶、牛奶和1杯糖。在另一碗中混合玉米澱粉與水，直到光滑。將椰奶混合物煮沸，轉小火，慢慢攪入玉米澱粉漿。以低溫烹煮並持續攪拌，直至變稠，約180秒。
3
將巧克力豆放入微波爐安全碗中加熱60秒使其融化。將椰奶布丁分成兩份。將融化的巧克力拌入其中一份，然後鋪在派皮上。將純布丁部分倒在上面，抹平。冷藏派1小時。
4
使用電動攪拌器打發鮮奶油直至起泡。逐漸加入糖，繼續打發直至形成軟峰。將打發好的奶油均勻地鋪在冷藏的派上。
營養成分
每份🔥
654
卡路里
- 5g蛋白質
- 70g碳水化合物
- 43g脂肪
💡 小提示
確保派皮完全冷卻後再添加椰奶層。延長冷藏時間（最多2小時）可改善質感，並使層次更加穩固。使用高品質的巧克力豆，讓巧克力椰奶層風味更濃郁。如果偏好較低甜度，可在餡料和奶油頂層中減少10-15%的糖。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。