椰奶米布丁
成本 $6.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份量
- $6.5
椰奶米布丁
成本 $6.5, 保存 $8
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- 45 Min
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食材
基礎材料
- 💧 1 ½ 杯水
- ¾ 杯白米
- 🥥 1 罐（13.5 盎司）椰奶
- 🍬 ¼ 杯白糖
- 🧂 ¼ 茶匙鹽
其他材料
- 🥛 ½ 杯牛奶（或植物奶）
- 🥚 1 個蛋，打散
- 🥥 1 湯匙特級初榨椰子油
- ½ 茶匙香草精
- 🥥 ½ 茶匙椰子精
- 🍍 1 塊新鮮鳳梨（可選）
步驟
1
將水和米放入鍋中煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燜煮至米飯變軟且液體被吸收，約 20 至 25 分鐘。
2
在鍋中混合米飯、椰奶、糖和鹽。煮並攪拌至濃稠滑順，約 20 分鐘。
3
在碗中將牛奶和蛋打勻。將 1 至 2 湯匙的米飯混合物舀入牛奶混合物中，邊加入邊攪拌以調整溫度。慢慢將牛奶混合物倒回米飯混合物中，同時不斷攪拌。煮至完全加熱，約 2 至 3 分鐘。
4
將鍋從火源移開，加入椰子油、香草精和椰子精攪拌均勻。冷藏至冷卻，約 1 小時。
營養成分
每份🔥
436
卡路里
- 7g蛋白質
- 46g碳水化合物
- 26g脂肪
💡 小提示
為了增添更多熱帶風味，可以搭配新鮮芒果片或烤椰絲一起食用。您可以使用植物奶代替乳製品牛奶來製作純素版本的這道食譜。在加入牛奶混合物時務必持續攪拌，以免凝結。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。