將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

在一個醬鍋中攪拌¼杯糖和玉米澱粉；加入櫻桃和杏仁味利口酒。用小火加熱並攪拌，直到變稠，約10到15分鐘。將混合物舀入派皮中。

在碗中混合麵粉和¾杯糖。將奶油切進麵粉混合物中，直到質地像粗粒麵包屑；再加入椰絲。將頂料撒在餡料上，距離中心2英吋內不要覆蓋。