鱈魚濃湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份量
- $15
鱈魚濃湯
成本 $15, 保存 $10
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- $15
食材
培根與肉類
- 8片培根，切丁
- 1磅厚的鱈魚片，切成1英寸的塊狀
蔬菜
- 🧅 1顆大洋蔥，切丁
- 1個紅甜椒，去籽並切丁
- 🥔 3個紅皮馬鈴薯，切成1/2英寸的立方體
- 🌽 4根甜玉米，去殼並將玉米粒切下
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 2湯匙切碎的新鮮平葉巴西利
調味料及其他
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
- 1 ½湯匙海鮮調味料（例如Old Bay®）
- 1罐（16盎司）雞肉高湯
- 💧 ½杯水，或根據需要添加以覆蓋食材（可選）
- 🥛 2杯全脂牛奶或根據需要添加更多
- 🧈 2湯匙奶油
步驟
1
在中火的湯鍋中將培根煮至酥脆和呈棕色，約10分鐘。用漏勺將培根撈出，留下油脂在鍋中。
2
加入洋蔥和紅甜椒翻炒至變軟，約5分鐘；用鹽和胡椒調味。加入大蒜和海鮮調味料。繼續翻炒2分鐘。
3
倒入雞肉高湯，加入馬鈴薯和玉米；如果需要，加入水以覆蓋蔬菜。煮沸後轉小火；燉煮至馬鈴薯變軟，約15分鐘。
4
加入牛奶和奶油攪拌至奶油融化；混合入之前保留的培根。將湯煮至剛要沸騰，加入鱈魚和巴西利；偶爾攪拌，煮至魚肉輕鬆剝落，約5到8分鐘。
營養成分
每份🔥
408
卡路里
- 24g蛋白質
- 23g碳水化合物
- 25g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的海鮮製作更為美味的濃湯。可以用半奶或重奶油代替牛奶，打造更加濃郁的口感。加入少許白酒增添額外的風味層次。剩菜可在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。