在一個大鍋中用中火加熱橄欖油。加入雞肉、洋蔥和壓碎的大蒜；煮至雞肉變褐且洋蔥變成半透明，約5分鐘。

將水、酒和檸檬汁倒入雞肉混合物中；加入薑片、糖、雞湯塊、月桂葉和胡椒粒。煮沸後轉中小火煮45分鐘。

取出並丟棄大蒜。將雞肉移到砧板上切成一口大小的塊狀。

將紅蘿蔔、芹菜、球莖甘藍、迷迭香和百里香加入鍋中。轉小火煮至蔬菜變軟，約20分鐘。

將湯煮沸。將切好的雞肉、蛋麵、切碎的大蒜和磨碎的薑一起放回鍋中。從火上移開，靜置至麵條變軟，約10分鐘。