
仿製Cosmic布朗尼
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 份量
- $15
仿製Cosmic布朗尼
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 12 份量
- $15
食材
布朗尼基底
- 14盎司苦甜巧克力塊
- 2/3杯可可粉
- 6湯匙芥花油
- 2湯匙香草精
- 2 1/3杯砂糖
- 1杯淺色紅糖(壓實)
- 🥚 6顆大蛋
- 1杯多用途麵粉
- 2湯匙玉米澱粉
- 🧂 1 1/2茶匙粗鹽
- 1/2茶匙泡打粉
甘納許與配料
- 7盎司半甜巧克力塊
- 🥛 3/4杯重奶油
- 1湯匙無鹽奶油
- 🧂 1/8茶匙粗鹽
- 1/4杯彩虹巧克力豆
步驟
1
收集所有材料。
2
準備布朗尼:將烤箱預熱至350°F(175°C)。在13x9英寸的烤盤中鋪上錫箔紙並塗上烤盤噴霧。
3
將巧克力和奶油放入大碗中微波加熱融化,每30秒攪拌一次直至順滑。加入可可粉、芥花油和香草精攪拌均勻。
4
將砂糖和紅糖拌入巧克力混合物中。逐次加入雞蛋,每次添加後充分攪拌。輕輕摺入麵粉、玉米澱粉、鹽和泡打粉,直到剛好混合均勻。
5
將麵糊倒入準備好的烤盤中,烘烤55-60分鐘直至凝固。冷卻至室溫,然後冷藏至少1小時。
6
準備甘納許:將巧克力放入碗中。將奶油煮沸後倒入巧克力中,攪拌至順滑。加入奶油和鹽,繼續攪拌至光澤感出現。
7
將布朗尼倒置於切板上並修整邊緣。均勻地鋪上甘納許,並撒上彩虹巧克力豆。冷藏5分鐘。
8
將布朗尼切成12塊,並用刀在每塊上劃出十字形凹槽。
營養成分
每份🔥
0
卡路里
- 0g蛋白質
- 0g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
將布朗尼冷藏可以確保其濃密且軟糯的口感。使用高品質的巧克力以獲得更好的風味。為了更整齊的切割效果,請使用鋸齒刀來切割布朗尼。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。