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仿製Cosmic布朗尼

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 份量
  • $15

食材

  • 布朗尼基底

    • 14盎司苦甜巧克力塊
    • 2/3杯可可粉
    • 6湯匙芥花油
    • 2湯匙香草精
    • 2 1/3杯砂糖
    • 1杯淺色紅糖(壓實)
    • 🥚 6顆大蛋
    • 1杯多用途麵粉
    • 2湯匙玉米澱粉
    • 🧂 1 1/2茶匙粗鹽
    • 1/2茶匙泡打粉
  • 甘納許與配料

    • 7盎司半甜巧克力塊
    • 🥛 3/4杯重奶油
    • 1湯匙無鹽奶油
    • 🧂 1/8茶匙粗鹽
    • 1/4杯彩虹巧克力豆

步驟

1

收集所有材料。

2

準備布朗尼:將烤箱預熱至350°F(175°C)。在13x9英寸的烤盤中鋪上錫箔紙並塗上烤盤噴霧。

3

將巧克力和奶油放入大碗中微波加熱融化,每30秒攪拌一次直至順滑。加入可可粉、芥花油和香草精攪拌均勻。

4

將砂糖和紅糖拌入巧克力混合物中。逐次加入雞蛋,每次添加後充分攪拌。輕輕摺入麵粉、玉米澱粉、鹽和泡打粉,直到剛好混合均勻。

5

將麵糊倒入準備好的烤盤中,烘烤55-60分鐘直至凝固。冷卻至室溫,然後冷藏至少1小時。

6

準備甘納許:將巧克力放入碗中。將奶油煮沸後倒入巧克力中,攪拌至順滑。加入奶油和鹽,繼續攪拌至光澤感出現。

7

將布朗尼倒置於切板上並修整邊緣。均勻地鋪上甘納許,並撒上彩虹巧克力豆。冷藏5分鐘。

8

將布朗尼切成12塊,並用刀在每塊上劃出十字形凹槽。

營養成分

每份

🔥

0

卡路里

  • 0g
    蛋白質
  • 0g
    碳水化合物
  • 0g
    脂肪

💡 小提示

將布朗尼冷藏可以確保其濃密且軟糯的口感。使用高品質的巧克力以獲得更好的風味。為了更整齊的切割效果,請使用鋸齒刀來切割布朗尼。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。