收集所有材料。

將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。在兩個大邊緣烤盤上鋪上烘焙紙；備用。

製作餅乾，將麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽和小蘇打混合均勻，直至沒有結塊；備用。

使用電動攪拌器以中高速在大碗中打發奶油和糖，直至輕盈蓬鬆，約 2 到 3 分鐘，根據需要刮下碗的側面。

加入雞蛋、酸奶油和香草精，在中低速下攪拌直至剛好混合，約 1 分鐘。混合物會呈現凝固狀。降低速度，逐漸加入麵粉混合物，直至完全融合，大約 2 分鐘，根據需要刮下碗的側面。覆蓋並冷藏麵團，直至堅硬且不再黏手，至少 1.5 小時或最多 3 天。

使用 1 1/3 盎司的勺子（#24，約 2.5 湯匙）舀取麵團，放在準備好的烤盤上，間隔約 2 英寸，每個烤盤放 12 個。

將烤盤放入預熱的烤箱中，一次一個烤盤，烘烤至底部呈金黃色且中心凝固，14 至 16 分鐘，中途旋轉烤盤前後方向。

使用抹刀的背面輕輕壓平表面。轉移到冷卻架上，冷卻至室溫，約 30 分鐘。

製作糖霜，將奶油放入碗中，使用電動攪拌器以中速攪拌直至光滑柔軟，約 2 分鐘，根據需要刮下碗的側面。降低攪拌器速度至最低設置，逐漸加入糖粉至奶油中，每次添加後攪拌均勻，根據需要刮下碗的側面。

加入香草精、鹽和食用色素，以中速攪拌直至光滑蓬鬆，且顏色均勻混合，約 1 分鐘。