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仿製麥當勞雞肉三明治

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份量
  • $10

食材

  • 雞肉

    • 🍗 1磅去骨去皮雞胸肉，切成1英寸的塊狀
    • 🍗 3/4磅去骨去皮雞腿肉，切成1英寸的塊狀

  • 調味料

    • 1/2茶匙大蒜粉
    • 1/4茶匙白胡椒
    • 1茶匙紅椒粉，分開使用
    • 🧂 2茶匙鹽，分開使用
    • 3/4茶匙黑胡椒

  • 裹粉

    • 1杯麵粉
    • 2/3杯玉米澱粉

  • 液體

    • 1 1/4杯蘇打水

  • 調味醬

    • 3湯匙蛋黃醬

步驟

1

將雞肉、大蒜粉、白胡椒、1/2茶匙紅椒粉和1茶匙鹽放入食物處理機中。攪拌至細碎並形成均勻混合物。

2

將雞肉混合物塑成6個餅狀，並在鋪有烘焙紙或蠟紙的烤盤上冷凍20到30分鐘。

3

加熱油至375°F（190°C）。在碗中混合麵粉、玉米澱粉、剩餘的鹽、剩餘的紅椒粉和黑胡椒。

4

輕輕地將部分冷凍的餅狀沾上面粉混合物，抖掉多餘的粉，放在一旁備用。

5

將蘇打水加入剩餘的麵粉混合物中，攪拌均勻。

6

將餅狀浸入麵糊中，讓多餘的麵糊滴掉，然後在330-350°F（165-175°C）下小心炸至金黃酥脆且完全熟透（每批次5-6分鐘）。放在帶邊緣的烤盤上的網架上瀝乾。

7

將餅狀放在麵包上，搭配切碎的生菜和蛋黃醬享用。

營養成分

每份

🔥

589

卡路里

  • 45g
    蛋白質
  • 57g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小提示

冷凍餅狀以保持其形狀在油炸過程中不變形。保持油溫在330-350°F之間，確保均勻油炸。將餅狀放在網架上瀝乾，以保持其酥脆。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。