在中火加熱的平底鍋中加熱牛奶，直到剛剛開始冒泡。從火上移開，與糖和4湯匙奶油混合。冷卻至110-120°F（43-48°C），然後加入酵母攪拌，靜置直至起泡。

在立式攪拌機碗中，將牛奶混合物、鹽、蛋黃、1個蛋和一半的麵粉混合。以低速攪拌，然後逐漸加入剩餘的麵粉並攪拌，直到麵團成形。以中速攪拌至光滑且有彈性。

將麵團轉移到塗油的碗中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵至體積加倍。

將麵團擀成16x8英寸的矩形，對折形成16x4英寸的矩形。切成16個2英寸的正方形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。蓋上蓋子，讓其發酵至體積加倍。

將烤箱預熱至350°F（175°C）。刷上蛋液，烘烤至金黃色，12-16分鐘。