玉米、藍莓和野生米沙拉
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $12
玉米、藍莓和野生米沙拉
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份量
- $12
食材
主要食材
- 🌽 6根甜玉米，去殼（或1 1/2杯冷凍玉米或罐裝玉米，瀝乾）
- 1杯冷凍藍莓
- 🥒 1小根黃瓜，切碎
- 🧅 1/4杯切碎的紅洋蔥
- 1/4杯新鮮香菜，切碎
- 1杯野生米，煮熟
- 1個墨西哥辣椒
- 4湯匙檸檬汁
- 4湯匙橄欖油
- 2湯匙蜂蜜或楓糖漿
- 1/2茶匙孜然粉
- 🧂 1/2茶匙鹽
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
在一個大鍋中，將加鹽的水煮沸。加入玉米。蓋上蓋子煮5分鐘，或直至變軟。如果使用玉米棒，煮熟後將玉米粒從棒上取下。
3
在一個大碗中，混合玉米、藍莓、黃瓜、紅洋蔥、香菜、野生米和墨西哥辣椒。
4
製作醬料：在一個帶蓋的罐子中，混合檸檬汁、油、蜂蜜、孜然粉和鹽。蓋上蓋子並搖勻。如果沒有帶蓋罐子，可以在小碗中攪拌均勻。
5
將醬料加入沙拉中，拌勻。
營養成分
每份🔥
172
卡路里
- 3g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
可以使用冷凍或罐裝玉米來節省準備時間。添加其他蔬菜或豆類以增加蛋白質和口感。冷藏後食用，是夏日清爽的佳餚。剩菜可在冰箱中存放最多3天。如果偏好純素選項，可以用楓糖漿代替蜂蜜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。