用肥皂和水洗手。

將烤箱預熱至350°F。在大碗中混合麵粉、糖、泡打粉和小蘇打。

磨碎橙皮，然後擠出橙汁。加入額外橙汁以達到3/4杯。

在另一個碗中，混合橙汁、黃油、蛋和磨碎的橙皮；加入麵粉混合物中，攪拌至剛好混合。混入蔓越莓和核桃。

將麵糊倒入9x5英寸的抹了油的長條形烤盤中，僅底部抹油。

烘烤50到60分鐘，或者直到插入中心的牙籤乾淨取出。在烤盤中冷卻10分鐘；取出並完全冷卻在冷卻架上。