將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在一個 10 英寸的活底蛋糕模內塗抹油脂。

使用電動攪拌器將 ½ 杯奶油、1 杯白砂糖和香草精攪拌至柔滑。逐個加入雞蛋，每次添加後充分攪拌。

在另一個碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。逐漸將這乾性混合物與奶油混合物交替加入酸奶油中，直至形成麵糊。

將一半的麵糊鋪在塗過油的模具中。將蔓越莓與 ¼ 杯糖混合，鋪在麵糊上，然後將剩餘的麵糊層疊在上面。

準備頂料：將紅糖、麵粉、杏仁、奶油和肉桂粉混合至呈顆粒狀。均勻撒在蛋糕麵糊上。