將烤箱預熱至400°F（200°C），並在2夸脫的烤盤上抹上奶油。

將一半的馬鈴薯鋪在烤盤中，並用鹽和胡椒調味。

加入一層洋蔥圈，然後再加一層馬鈴薯。再次用鹽和胡椒調味。

在平底鍋中，用中火融化奶油。拌入麵粉和鹽，煮1分鐘以去除生味。

慢慢拌入牛奶，每次¼杯，確保沒有結塊。煮至濃稠，約3到5分鐘。

攪入切碎的切達起司直至融化，約30到60秒。

將起司醬均勻倒在分層的馬鈴薯和洋蔥上。用鋁箔紙覆蓋。